「生」食パンに使われている小麦粉は？
乃が美の「生」食パンには、当店オリジナルブレンドの小麦粉を使用しています。
「高級食パンは国産小麦を使用してつくるもの」といった固定概念や、「国産小麦さえ使えば風味が豊かでもっちりした食感のパンができる」といった単純な発想ではなく、乃が美の「生」食パンには乃が美の「生」食パンに適した小麦粉をという発想で、国産・海外産を問わず理想の小麦粉を探求、厳選いたしました。
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