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「生」食パンの原材料にハチミツは使用していますか?子供に食べさせても問題ありませんか?

当店の「生」食パンのうち、【創業乃が美】については、原材料の一部にハチミツを使用しています。
1歳未満のお子様には安全のため、お与えになられませんようご注意ください。

なお、【黒山乃が美】は原材料にハチミツを使用しておりません。

みつばちが集める花の蜜には、土壌中のボツリヌス菌(菌が芽胞という熱に強くて固い殻に覆われて休眠した状態)が混じることがあります。1歳未満の赤ちゃんは腸内環境(腸内細菌)が整っていないため、はちみつと一緒にボツリヌス菌(芽胞)を食べてしまうと、腸内でボツリヌス菌が増殖して毒素を出すため、乳児ボツリヌス症という病気にかかってしまう事があります。
なお、生後1歳以上になると離乳食により腸内環境が整うため、はちみつを避ける必要はありません。

 

参考 / 消費者庁ホームページ ハチミツによる乳児のボツリヌス症
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/food_safety/food_safety_portal/topics/topics_001/

 

参考 / 厚生労働省ホームページ 「ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから」https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000161461.html

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