乃が美の高級「生」食パンには、【創業乃が美】と、【黒山乃が美】の2種類の兄弟パンがあります。

【創業乃が美】
最高級の小麦粉を使う、卵は使わない、生クリームの自然な甘みを生かす等、素材についての工夫はもちろん、生地をきちんと休ませる、焼き上がり後はほどよく冷ますといった丁寧な製法によって、これまでの食パンの常識にはなかった『高級「生」食パン』というカテゴリーの先駆けとして、創業時から多くの皆様にご指示を頂いている角型食パンの理想形です。
しっとりした舌触りと、もちもちとした適度な弾力、甘さが控えめで上品でやさしい甘味を是非お楽しみください。
実は耳のほうが好きというお客様も多く、家族で争奪戦になることも・・？
【黒山乃が美】
山型食パンの頂上部分を焦がしギリギリまで丁寧に焼き上げた乃が美独自の「おこげ製法」により、お焦げのような香ばしさと、もっちりとした吸い付くような食感を実現しました。これまでタブーとされてきた焼き過ぎに、ギリギリまで挑んだ「生」食パンの新境地です。
おこげ製法による表面の香ばしさ、噛むことによって口いっぱいに広がる小麦本来のやさしい甘さを是非ご賞味ください。
食文化の創造を目指す乃が美が次にご提案する新ジャンルの「生」食パンです。